Khi khách hàng yêu cầu may trọn bộ suit chỉ trong 8 tiếng

Một bộ suit đo may thường cần nhiều ngày, đôi khi vài tuần, vì phần lớn thời gian không nằm ở việc chạy máy mà nằm ở những khoảng chờ giữa các công đoạn. Nhưng có những trường hợp khách hàng không có nhiều ngày. Đây là câu chuyện về một buổi sáng thứ Bảy ở xưởng, và về việc chúng tôi đã rút ngắn được gì, giữ nguyên được gì.

Lời đề nghị lúc 10 giờ sáng

Đó là một vị khách đặc biệt, anh H., một doanh nhân trẻ, lần đầu đến Mon Amie. Ngay khi bước vào, anh không vòng vo mà nói thẳng:

"Tôi có chuyến bay đi Singapore sáng mai, tối nay tôi phải mặc suit này lên sân khấu. Các anh có làm được không?"

Người tiếp anh hôm đó thoáng sững lại. Lúc ấy mới 10 giờ sáng. Nhận, nghĩa là cả đội phải chạy đua với thời gian và không được phép sai một chi tiết nào. Từ chối, nghĩa là giữ an toàn nhưng bỏ lỡ một khách hàng thực sự đặc biệt.

Câu trả lời của chúng tôi là một câu hỏi ngược:

"Anh có sẵn sàng ngồi đây 8 tiếng, mặc thử từng giai đoạn, để chúng tôi chỉnh trực tiếp trên người anh không?"

Anh gật đầu, không chút do dự.

Vì sao một bộ suit thường không thể xong trong một ngày

Phần lớn thời gian may vest là thời gian chờ, và những khoảng chờ đó tồn tại vì lý do kỹ thuật.

• Vải cần nghỉ sau khi trải. Cuộn vải bị kéo căng trong quá trình dệt và cuốn. Trải ra bàn cắt rồi để yên vài giờ cho vải trở về trạng thái tự nhiên, nếu không chi tiết cắt xong sẽ co lại và toàn bộ thông số lệch đi.
• Ép form ngực cần nhiệt và thời gian. Phần ngực và ve áo được tạo dáng cong bằng bàn ép hơi. Sợi len chỉ giữ được nếp cong khi được làm ẩm, ép nóng rồi để nguội hẳn. Ép xong lấy ra ngay thì nếp không định hình.
• Thử mẫu cần khoảng cách. Thông thường khách thử lần một, về nhà, quay lại thử lần hai sau vài ngày. Khoảng cách đó giúp cả thợ lẫn khách nhìn lại bằng con mắt mới.

Đây là lý do một bộ vest làm kỹ không thể ép xuống một buổi trong điều kiện bình thường.

Cách chúng tôi tổ chức tám tiếng đó

Cách duy nhất để rút ngắn là bỏ mọi khoảng chờ vận chuyển và biến khách hàng thành một phần của chuyền may.

Chúng tôi huy động cả đội: hai thợ đo, một thợ cắt chính, ba thợ may tay nghề cao. Cắt vải ngay tại chỗ, chỉnh phom trực tiếp lên người khách. May ráp thô, mặc thử, tháo ra, chỉnh, ráp lại. Không còn khái niệm chờ qua đêm cho vải giãn; tất cả đều phải xử lý tức thì.

Có lúc vừa may xong phần tay áo, thợ cả đã yêu cầu anh thử ngay để chỉnh độ xoay vai. Đây là chi tiết mà người ngoài nghề ít để ý: tay áo vest không may thẳng xuống mà phải xoay nhẹ về phía trước, đúng theo góc rơi tự nhiên của cánh tay người mặc. Xoay sai vài độ thì áo sẽ gợn nếp ở đầu vai mỗi khi người mặc buông tay. Với bộ suit làm trong một ngày, không có cơ hội sửa lại lần thứ hai, nên phải chỉnh ngay khi tay áo còn đang lược.

Đến buổi chiều, cả đội đều căng thẳng, từng mũi kim đều dồn hết sự tập trung.

Điều gì rút ngắn được và điều gì tuyệt đối không

Đây là phần chúng tôi muốn nói rõ, vì tốc độ không bao giờ được đánh đổi bằng những thứ khách hàng sẽ phải chịu đựng về sau.

Rút ngắn được:

• Thời gian đi lại giữa các lần thử, khi khách ngồi ngay tại xưởng.
• Thời gian chờ chuyển chi tiết giữa các bộ phận, khi tất cả thợ làm cùng lúc trên một sản phẩm.
• Số lần thử mẫu, nếu thợ cả chỉnh trực tiếp trên người thay vì ghi chú rồi sửa sau.

Không rút ngắn được, và chúng tôi không rút:

• Ép form ngực và ve áo. Công đoạn này vẫn phải đủ chu trình nóng và nguội, chỉ là được xếp xen kẽ với các công đoạn khác thay vì làm tuần tự.
• Mật độ mũi chỉ ở các đường chịu lực. Đường nách, sườn, đũng vẫn phải chạy đủ mũi. May thưa cho nhanh thì đường may sẽ bung ngay trong lần mặc đầu.
• Kiểm tra canh sợi khi cắt. Cắt lệch canh thì áo trông vẫn ổn hôm đó nhưng sẽ xoắn thân sau vài lần giặt.

Nói cách khác, cái được rút là thời gian chết, không phải là công đoạn.

19 giờ tối

Chiếc suit cuối cùng cũng hoàn tất. Chỉ kịp là hơi qua một lượt, đóng khuy, chỉnh cổ áo lần cuối.

Anh H. bước ra phòng fitting, soi gương. Anh xoay vai, đưa tay lên, ngồi xuống, đứng dậy. Bộ suit vừa vặn, ôm gọn, phom dáng sắc nét đến từng đường may.

Anh mỉm cười:

"Tôi chưa từng nghĩ có thể có một bộ suit như thế này, chỉ trong 8 tiếng."

Anh bắt tay, rất chặt, và chỉ nói một câu:

"Các anh đã biến điều không thể thành có thể."

Có những khách hàng không cho mình nhiều thời gian, nhưng lại cho mình cơ hội để chứng minh năng lực thật sự. Họ không quan tâm đến khó khăn phía sau, họ chỉ quan tâm đến kết quả.

Câu hỏi thường gặp

Mon Amie có nhận may gấp trong ngày cho mọi trường hợp không?

Không. Đây là trường hợp ngoại lệ, chỉ khả thi khi khách hàng ở lại xưởng suốt quá trình để thử liên tục, và khi lịch sản xuất hôm đó cho phép rút một nhóm thợ ra khỏi chuyền. Chúng tôi luôn trao đổi thẳng về việc có nhận được hay không trước khi quý khách bỏ thời gian đến.

Thời gian may thông thường là bao lâu?

Với đơn hàng doanh nghiệp, thời gian may là 4–6 tuần tính từ ngày quý khách duyệt mẫu. Đơn tái đặt theo rập đã lưu mất 7–10 ngày. Vest và ghi lê nhận từ 5 bộ, sơ mi và quần tây từ 20, áo thun từ 30.

Bộ suit may gấp có bền như bộ may đủ thời gian không?

Về kết cấu thì có, vì các công đoạn chịu lực và tạo form đều được làm đủ. Điều khác biệt là bộ may đủ thời gian có thêm những vòng tinh chỉnh nhỏ ở lần thử thứ hai và thứ ba, thứ mà một buổi không đủ chỗ chứa. Vì vậy chúng tôi luôn mời khách quay lại sau khi mặc thực tế vài lần để chỉnh nốt, và việc chỉnh sửa này nằm trong bảo hành 3 năm.

Xưởng của chúng tôi rộng hơn 1.000 m2 tại Quận 10 với hơn 80 thợ may, hoạt động từ năm 1991. Chính vì làm trực tiếp từ cắt, may đến hoàn thiện dưới một mái nhà mà những trường hợp như thế này mới có thể thu xếp được, khi cần.