Đồng phục lễ tân khách sạn và cách chọn màu theo hạng sao

Đồng phục lễ tân khách sạn phải làm được điều mà đồng phục lễ tân văn phòng không cần: nói với khách về đẳng cấp của cơ sở ngay trong ba giây đầu tiên khi họ kéo vali qua cửa. Khách văn phòng đã biết họ đến công ty nào và tới vì việc gì. Khách khách sạn thì đang đánh giá xem mình đã trả tiền đúng chỗ chưa. Vì vậy quyết định về màu sắc, chất liệu và mức độ cầu kỳ của bộ đồng phục lễ tân khách sạn cần được cân nhắc theo phân khúc, không theo sở thích cá nhân.

Chọn màu và mức độ trang trọng theo phân khúc

Nguyên tắc chung: phân khúc càng cao, đồng phục càng ít chi tiết và càng dựa vào chất liệu.

• Khách sạn cao cấp và resort hạng sang: tông trung tính sâu như than, navy đậm, be đá, kèm chất liệu có độ rủ và ánh vải đẹp. Trang trí tối giản, thường chỉ một chi tiết thêu nhỏ. Sự sang trọng đến từ độ vừa vặn của form và chất vải, không từ hoa văn.
• Khách sạn tầm trung và khách sạn thương mại: có thể dùng màu thương hiệu rõ rệt hơn ở ghi lê, khăn hoặc cà vạt, giữ thân áo và quần váy ở tông trung tính. Cách này giúp nhận diện mạnh mà không lỗi mốt sau vài năm.
• Khách sạn boutique và cơ sở theo chủ đề: có nhiều dư địa sáng tạo hơn, nhưng chi tiết vẫn phải phục vụ được công việc thực tế của lễ tân.
• Resort nghỉ dưỡng ven biển: chất liệu nhẹ và thoáng hơn hẳn, kiểu dáng bớt cứng, vì khách đang trong tâm thế nghỉ ngơi chứ không phải giao dịch.

Điều cần tránh ở mọi phân khúc là dùng quá ba màu trên một bộ và chạy theo kiểu dáng đang thịnh hành. Đồng phục khách sạn thường dùng nhiều năm, một thiết kế hợp mốt năm nay sẽ khiến cơ sở trông cũ vào năm thứ ba.

Vận hành ca kíp quyết định số lượng và chất liệu

Điểm khác biệt lớn thứ hai so với lễ tân văn phòng là khách sạn chạy ba ca, bảy ngày một tuần. Điều này ảnh hưởng trực tiếp tới cách đặt hàng:

• Số bộ trên đầu người phải cao hơn: tối thiểu ba bộ phần mặc trong, vì nhân viên có ca đêm nối ca sáng và đồng phục không kịp giặt khô.
• Vải phải khô nhanh: vải pha polyester tỷ lệ khá là bắt buộc. Cotton nguyên chất lâu khô, không hợp với nhịp ca kíp.
• Phải tính dự phòng nhân sự: ngành khách sạn có tỷ lệ luân chuyển nhân sự cao. Nên may dư 10% phân bổ vào các size phổ biến, dùng cho nhân viên mới mà không phải đặt lại lô nhỏ.
• Mua trọn lô nhuộm: với đơn hàng lớn, hai mẻ nhuộm khác nhau sẽ lệch sắc độ. Nhân viên ca sáng và ca chiều đứng cạnh nhau lúc giao ca là khách nhìn ra ngay.
• Chuẩn hóa cách giặt: nếu khách sạn giặt tập trung, cần thống nhất nhiệt độ giặt với xưởng may từ khâu chọn vải, tránh trường hợp vải co rút hoặc phai sau vài tháng.

Những chi tiết cần chốt trước khi sản xuất

Với đồng phục lễ tân khách sạn, các chi tiết sau nên được ghi rõ trong biên bản duyệt mẫu:

• Vị trí, kích thước và phương pháp gắn bảng tên, có gia cố mặt sau hay không.
• Vị trí và kích thước logo, thêu hay in. Với khách sạn giặt công nghiệp, thêu là lựa chọn bền hơn nhiều.
• Cách phân biệt cấp bậc: quản lý ca, nhân viên chính, thực tập sinh. Nên phân biệt bằng chi tiết nhỏ như màu khăn hoặc viền ve, giữ nguyên kiểu áo chung.
• Bộ phụ kiện đi kèm: khăn cổ, cà vạt, thắt lưng, có tính vào đơn hàng hay không.
• Quy định về giày, tất và trang sức. Đồng phục đẹp đi cùng giày không đồng bộ sẽ phá hỏng toàn bộ hiệu quả.

Thời gian may tại Mon Amie là 4-6 tuần tính từ ngày duyệt mẫu, đơn tái đặt đã có sẵn rập và vải chỉ mất 7-10 ngày. Với khách sạn chuẩn bị khai trương, nên bắt đầu bàn đồng phục cùng lúc với tuyển dụng nhân sự chứ không đợi đến khi có đủ người.

Câu hỏi thường gặp

Khách sạn quy mô nhỏ có nên may đồng phục riêng không? Nên, và đây là khoản đầu tư có tỷ suất cao nhất với cơ sở nhỏ, vì đồng phục là cách rẻ nhất để trông ngang tầm chuỗi lớn. Số lượng tối thiểu tại Mon Amie là vest và ghi lê từ 5 bộ, sơ mi và quần tây từ 20, nên khách sạn mười mấy phòng vẫn đặt được.

Bao lâu nên thay mẫu đồng phục lễ tân một lần? Về vật lý, đồng phục dùng tốt 2-3 năm. Nhưng về nhận diện, nên giữ nguyên mẫu càng lâu càng tốt và chỉ bổ sung hàng mới cùng mẫu. Khách quay lại nhận ra hình ảnh quen thuộc là một phần của trải nghiệm lưu trú.

Nên chọn màu tối hay sáng cho lễ tân khách sạn? Màu tối và trung tính sâu an toàn hơn: giấu vết bẩn, ít lộ mồ hôi, bền qua nhiều lần giặt và hợp với hầu hết không gian sảnh. Nếu muốn màu sáng theo thương hiệu, nên đặt màu đó ở phụ kiện hoặc ghi lê thay vì toàn bộ trang phục.

Mon Amie may đồng phục từ năm 1991, xưởng hơn 1.000 m2 tại 80-82-84 Đường 3/2, Quận 10 với hơn 80 thợ may, mỗi năm phục vụ hơn 500 doanh nghiệp. Với đơn hàng khách sạn, chúng tôi khảo sát ánh sáng sảnh và cách vận hành ca trước khi chốt màu vải, vì cùng một tấm vải dưới đèn vàng và ánh sáng trắng cho hai kết quả khác nhau. Sản phẩm được bảo hành chỉnh sửa 3 năm.