Mon Amie Tailor: nhà may veston cho chú rể và doanh nhân

Mon Amie là nhà may veston tại TP.HCM, tiền thân là nhà may Hoàng Vy thành lập năm 1991. Chúng tôi may đo vest cưới cho chú rể, suit cho doanh nhân và đồng phục cao cấp cho doanh nghiệp, trên cùng một xưởng hơn 1.000 m2 tại 80-82-84 Đường 3/2, Quận 10. Bài viết này nói về cách một bộ veston được dựng nên tại đây, và vì sao hai nhóm khách trên lại cần hai hướng may khác nhau.

Một nhà may, không phải một cửa hàng bán vest

Khác biệt căn bản nằm ở chỗ chúng tôi giữ xưởng trong tay chứ không đặt gia công bên ngoài. Hơn 80 thợ may làm việc trực tiếp tại xưởng Quận 10, chia theo công đoạn: cắt, dựng thân, tra tay, làm ve, hoàn thiện. Người thợ nào làm sai một đường ve thì buổi chiều đã có mặt để sửa lại, không phải chờ vòng luân chuyển hàng đi và về.

Điều đó cũng quyết định cách chúng tôi nhận việc. Một bộ vest may đo qua tay ít nhất bốn người, mỗi người phụ trách một phần mà họ làm hàng ngày trong nhiều năm. Người tra tay áo chỉ tra tay áo. Đó là lý do vòng nách của một bộ vest may xưởng khác hẳn vest may lẻ: nách cao, ôm gọn, nhưng giơ tay lên vẫn không kéo cả thân áo lên theo.

Vest cưới và vest doanh nhân khác nhau ở đâu

Hai bộ có thể cùng màu navy, cùng vải, nhưng cắt khác nhau.

• Vest cưới cắt sát hơn khoảng nửa phân ở eo và có ve cao hơn, vì chú rể đứng chụp ảnh nhiều, cần đường siết eo rõ trong khung hình. Chúng tôi chừa đường may dự phòng ở sườn và cạp quần để nới hoặc bóp sát ngày, do phần lớn chú rể thay đổi cân nặng trong hai tháng cuối.
• Vest doanh nhân cắt rộng hơn ở vòng nách và bả vai, vì bộ này phải mặc tám tiếng một ngày, ngồi họp, lái xe, gập người ký giấy. Túi trong được bố trí lại cho vừa điện thoại và sổ tay mà không phồng ngực áo.

Nói ngắn gọn, vest cưới ưu tiên dáng trong ảnh, vest doanh nhân ưu tiên dáng khi vận động. Khách nào đặt một bộ dùng cho cả hai việc, chúng tôi thường tư vấn nghiêng về hướng thứ hai, vì đám cưới có một ngày còn công việc thì quanh năm.

Cách chúng tôi dựng một bộ veston

Trình tự làm việc gồm năm bước, và không bước nào bỏ được.

• Lấy số đo và đọc dáng người: ngoài các vòng số, thợ ghi lại độ xuôi vai hai bên, độ cong lưng, thế đứng tự nhiên. Gần như không ai có hai vai bằng nhau, chênh nhau nửa phân là chuyện thường và phải bù vào rập.
• Chọn vải và duyệt mẫu: xem trên cây vải thật dưới ánh sáng tự nhiên, không chỉ xem mẫu nhỏ. Vải sẫm màu nhìn dưới đèn showroom luôn khác khi ra nắng.
• Cắt và dựng thân: đây là công đoạn quyết định. Lớp canh ngực định hình phần trước áo; canh tốt thì ngực áo nổi khối tự nhiên, canh kém thì áo bị nhăn ngang khi cài khuy.
• Thử form: ít nhất hai lần với khách lần đầu. Lần một chỉnh vai và ve, lần hai chỉnh eo và lai.
• Hoàn thiện: thùa khuyết, lên lai, ủi định hình bằng bàn ủi hơi. Bước ủi định hình là bước làm nên độ đứng của ve áo, và cũng là bước hay bị làm ẩu nhất trong ngành.

Đồng phục doanh nghiệp là bài toán khác

Khi một doanh nghiệp đặt 200 bộ, vấn đề không còn là may đẹp một bộ mà là may 200 bộ giống nhau. Điểm dễ vỡ trận nhất là màu vải: mỗi lô nhuộm cho ra một sắc độ hơi khác, và hai người ngồi cạnh nhau mặc hai áo lệch tông là thấy ngay. Vì vậy với đơn lớn, chúng tôi mua trọn lô nhuộm ngay từ đầu, tính dư phần vải cho hàng bổ sung và hàng thay thế trong hai năm tới, thay vì mua đủ dùng rồi mua thêm sau.

Điểm thứ hai là bộ size chuẩn. Chúng tôi dựng một bộ mẫu thử cho doanh nghiệp mặc thử trước, chốt rồi mới cắt hàng loạt, và vẫn đo riêng những người có dáng đặc biệt. Mỗi năm Mon Amie phục vụ hơn 500 doanh nghiệp theo cách này.

Câu hỏi thường gặp

Mon Amie nhận may từ số lượng bao nhiêu? Vest và ghi lê nhận từ 5 bộ, sơ mi và quần tây từ 20, áo thun từ 30. Với khách lẻ may vest cưới hoặc suit cá nhân thì không có mức tối thiểu.

Thời gian may mất bao lâu? Từ 4 đến 6 tuần tính từ ngày duyệt mẫu, tùy độ phức tạp và số lượng. Đơn tái đặt theo số đo và mẫu đã lưu chỉ mất 7 đến 10 ngày, nên các doanh nghiệp thường đặt lần đầu sớm rồi bổ sung theo nhân sự mới.

Bảo hành thế nào? Chúng tôi bảo hành chỉnh sửa 3 năm. Số đo được lưu lại nên khi quý khách lên hoặc xuống cân, mang áo tới là chỉnh được ngay mà không cần đo lại từ đầu.

Khách ở tỉnh xa có may được không? Được. Lần đầu nên sắp xếp đến showroom hoặc để thợ đến tận nơi để lấy số đo và thử form, vì hai việc này không làm từ xa được. Từ lần thứ hai trở đi, quý khách chỉ cần chọn vải và xác nhận mẫu, chúng tôi may theo số đo đã lưu.

Nghề may đo không có đường tắt: một bộ vest đẹp là kết quả của rập đúng, vải đúng và đủ số lần thử. Mon Amie làm đúng trình tự đó từ 1991 đến nay, và giữ nguyên nó cả với đơn một bộ lẫn đơn vài trăm bộ.